Critique de l'épisode 2 de "Soju Rhapsody" - Le temps du feu et de la sueur, partie 2 - Lieux de tournage et liste de sojus inclus

Plus que prévu, l'article original a été lu et soutenu par de nombreuses personnes. Afin de le rendre accessible à un public international, je le partage ici en utilisant le blog AI "durumis". J'espère que cela aidera les personnes souhaitant visiter la Corée à trouver plus facilement des restaurants et du soju.

Liste des restaurants de la série Rhapsody sur Naver Map : https://naver.me/GOP8vHy1

Voici une liste regroupant tous les restaurants (bars, pubs) mentionnés. Vous pouvez l'enregistrer ou ajouter le lien à vos favoris pour faciliter vos recherches. (La liste n'est pas classée par ordre d'apparition dans l'émission).

De plus, les brasseries sont incluses dans la liste car elles proposent des alcools traditionnels pouvant être commandés en ligne et livrés par colis. Elles sont cependant signalées par la mention [Brasserie].

1. Jukrimwon Garden

• Emplacement : 358 Gasan-gil, Wolsan-myeon, Damyang-gun, Jeollanam-do
• Description du Jukryeokgo et du porc grillé dans des tubes de bambou.

2. Sanullim1992

• Emplacement : 60, Seogangno9-gil, Mapo-gu, Séoul

3. Hoseonsaengjeon

• Emplacement : 15, Jongno32-gil, Jongno-gu, Séoul
• Caractéristiques :
  • Offre une variété d'alcools traditionnels, dont du makgeolli.
  • Les clients peuvent choisir eux-mêmes leurs boissons dans le cellier.
• Menu :
  • Plats traditionnels coréens comme Yukjeon, Kimmari et Dubukimchi.
• Horaires d'ouverture : 12h00 - 23h00

4. Namsan Sul Club

• Emplacement : 228-2, Noksapyeong-daero, Yongsan-gu, Séoul
• Caractéristiques :
  • Géré par Dustin Wessa, sommelier d'alcools traditionnels coréens.
  • Vente au verre.

5. Milbat Garden

• Emplacement : 13, Mapo-daero16-gil, Mapo-gu, Séoul
• Le moment où M. Baek Jong-won répète "5 ans de maturation" est un moment amusant.

6. Dowon22

• Emplacement : 2ème étage, 17, Mareunnae-ro, Jung-gu, Séoul
• Caractéristiques :
  • Le barman Byeon Hun-seok y travaille.
  • Propose des cocktails à base d'alcools traditionnels coréens (réinterprétation moderne des alcools coréens).
  • Ambiance chaleureuse : le magasin est confortable et dispose d'un intérieur élégant.
    
    

Les alcools traditionnels coréens peuvent être expédiés par colis. Cela est dû à une exception prévue dans les "Mesures pour la protection et la promotion de l'industrie des alcools traditionnels". Contrairement au soju ordinaire, ils peuvent être livrés. Il est donc recommandé de commander en ligne et de les recevoir par colis. Bien sûr, le plaisir de se rendre sur place pour choisir et admirer les produits existe aussi, mais (étant donné que l'on y va généralement en voiture), la conduite en état d'ivresse est absolument interdite. Il est important de garder à l'esprit qu'une conduite sous l'emprise de l'alcool, même une petite gorgée sous prétexte de dégustation, est un acte extrêmement dangereux.

L'article original contenait également les adresses des brasseries, mais je les ai volontairement supprimées car elles sont trop éloignées. Si vous en avez néanmoins besoin, n'hésitez pas à laisser un commentaire et je pourrai envisager de modifier l'article.

Liste des sojus présentés (par ordre chronologique)

• Dokdo Soju
  • Im Jin-uk | Exploitation d'une distillerie de soju distillé

• Gangneung Soju
  • Jo Hee-dong | Exploitation d'une distillerie de soju distillé (entreprise agricole Jayeon-gwa Saramdeul)

• Gyeongsung Gwahaju
  • Kang Jin-hee | Exploitation d'une distillerie de Gwahaju

• Soju distillé Onji Suldoka (Onji64, Onji42)
  • Kim Man-jung | Exploitation d'une distillerie d'alcools traditionnels

• Donghae Soju & Gurumhanjan Seorak
  • O Seong-taek | Exploitation d'une distillerie de soju distillé

• Ikangju

• Hansan Sogokju

• Andong Soju

• Milsoju (Andong Jinmaek Soju)
  • M. Baek Jong-won demande une boisson à 80 degrés d'alcool en disant «je ne suis pas ivre», ce qui est assez amusant.
  • «Si vous buvez d'un coup, vous aurez de gros problèmes» hahaha

• Hongju (Jindo)
• La distillerie 'Mi-eumnet' de Song Chung-seong (brasserie)

• Munbaejoo
  • C'est une boisson que j'aime particulièrement. Même si elle ne contient pas de poires, elle a un goût de poire.
• Jung Hoe-cheol's 'Art' (Brasserie)
• Hwajo (description des jarres et des 7400 fûts de chêne)

Ce programme était excellent car il couvrait tous les types de soju, des sojus de production industrielle aux sojus traditionnels. Il était agréable de voir un si grand nombre de sojus traditionnels, et il était également intéressant de voir des boissons que j'avais déjà goûtées. De nos jours, les endroits vendant du soju traditionnel sont de plus en plus nombreux en Corée. Il y a beaucoup de boutiques spécialisées. Je vous recommande vivement d'essayer !